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鑫鑫娱乐网_奶香南瓜鸡肉焗饭的做法,家里有小孩子吃了再也不挑食了!
作者:匿名   发布时间:2020-01-11 16:52:20


鑫鑫娱乐网_奶香南瓜鸡肉焗饭的做法,家里有小孩子吃了再也不挑食了!

鑫鑫娱乐网,主料:鸡胸肉1块(约120克),南瓜220克,米饭100克

辅料:葱花少许,马苏里拉奶酪少许

调料:淀粉1小勺,盐1小勺,鸡粉1小勺,料酒1大勺,牛奶1杯

做法:

1.鸡胸肉切成块,放入料酒,葱花,淀粉腌制10分钟。

2.南瓜去皮切成块。

3.起锅坐油,油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒,鸡肉泛白后下入南瓜饼继续翻炒5分钟。

4.倒入米饭一起炒。

5.饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟,放入牛奶后容易煳底,要不断翻炒。

6.待南瓜微软后烹入盐,鸡精调味。

7.将饭盛放到碗中,或者有深度的烤盘中,在上面撒上切好的马苏里拉奶酪碎。

8.将烤碗放入烤箱中下层,180°c烤7~8分钟,奶酪上色后就可以了,拿出来的时候一定要戴手套,小心烫伤。

注意事项:

1.不是所有的瓷器都能放倒烤箱里烘烤的,骨瓷类的餐具放入烤箱容易裂口,最好选择瓷质一些的容器,或者买的时候详细咨询一下商家。

2.顿饭时倒入牛奶后,因为奶中有丰富的蛋白质,所以容易煳锅,要不断地翻炒。

3.焗饭用的马苏里拉奶酪可以用在超市很容易买到的奶酪片代替。


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